Une petite entrée pour un repas de fête. Simple à réaliser, bon marché, cette recette ravira vos invités. Marché pour 5 à 6 convives : 500 g de filet de saumon sans arête, 2 échalotes, 1 petite botte de ciboulette, 1 petite botte de basilic, 1 citron,...

Abondantes dans les sous-bois et sur les marchés en cette fin d’automne, les chanterelles sont bon marché et particulièrement gouteuses. N’hésitez pas à réaliser ce délicieux potage, très simple à cuisiner. Marché pour 4 personnes : 250g de chanterelles...